Se você prefere peixes e frutos do mar no final do ano, a moqueca de peixe e camarão é uma sugestão fácil para a ceia de Natal. A receita rende bastante.
Azeite de dendê, leite de coco e pimentão trazem muito sabor à receita. Veja como fazer!
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Moqueca de peixe e camarão — Foto: Receitas
Ingredientes
Moqueca de peixe e camarão
- 1 fio de azeite de dendê
- 2 cebolas fatiadas
- 100 gramas de pimentão vermelho em rodelas
- 100 gramas de pimentão verde em rodelas
- 100 gramas de pimentão amarelo em rodelas
- 370 gramas de tomate em rodelas
- sal a gosto
- 1 quilo de peixe namorado e 200 gramas
- 750 mililitros de leite de coco
- 600 gramas de camarão limpo
- 1 maço de coentro e manjericão
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Moqueca de peixe e camarão
- 1Em uma panela de barro, coloque azeite de dendê. Depois, disponha camadas de cebola, pimentões e tomate. Tempere com sal.
- 2Acrescente o peixe, leite de coco e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- 3Vire o peixe e deixe no fogo por mais 10 minutos.
- 4Tempere o camarão com sal e acrescente na panela com o peixe.
- 5Amarre os maços com um barbante e coloque na panela. Tampe e deixe cozinhar por mais uns minutos.
- 6Retire as ervas para servir.
- 7Finalize com salsinha picada.
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Moqueca de peixe e camarão — Foto: Receitas
