Filé de peixe cremosíssimo

1. 1Seque bem os filés de peixe com papel-toalha ou pano limpo e tempere com sal e pimenta.
2. 2Corte as batatas em cubos e cozinhe em água e sal, com uma folha de louro e um dente de alho descascado até fica macio.
3. 3No liquidificador, coloque as batatas, o creme de leite, o dente de alho cozido e bata bem, até virar um creme bem homogêneo.
4. 4Tempere o creme com sal e pimenta-do-reino.
5. 5Coloque os filés de peixe em uma travessa que possa ir ao forno.
6. 6Cubra com o creme e polvilhe queijo parmesão ralado.
7. 7Leve ao forno pré aquecido 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.
8. 8Finalize com as azeitonas e salsinha picadinha.
9. 9Sirva com arroz branco e brócolis.
10. 10Bom apetite!!

Filé de peixe cremoso da Juju Guerra — Foto: jujuguerra/emc