Salpicão de frango

• 24/03/2025 18:32
• Redação/Assessoria

Como fazer salpicão de frango: receita leva frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão, maçã e uva-passa. Clássico, o prato é simples e fica pronto rapidinho. Confira!

Tradição nos lares brasileiros, o salpicão de frango é uma receita muito fácil, econômica e prática. Simples de fazer, o prato clássico combina com almoço ou jantar. Ele também pode ser destaque da ceia de Natal no fim de ano.

Além de frango desfiado, o salpicão leva também maionese, cenoura, azeitona, maçã verde, uva-passa e pimentão. Nesta receita, opte por utilizar o pimentão vermelho. Ele traz um sabor mais adocicado, além de deixar o prato mais colorido.

Para deixar a receita crocante, você pode adicionar batata palha na hora de servir. Confira como fazer o salpicão de frango!

Salpicão de frango — Foto: Receitas

 

Ingredientes

Salpicão de frango

 

• 1 quilo de filé de frango cozido com sal e desfiado
• 2 cenouras grandes
• 300 gramas de azeitona
• 1 pimentão vermelho
• 2 cebolas raladas
• 200 gramas de uva-passa preta
• Salsa a gosto
• Maçã verde a gosto
• Limão a gosto
• Azeite a gosto
• Maionese até dar ponto
• 300 gramas de batata palha

 

Modo de Preparo

Salpicão de frango

 

1. 1Cozinhe o frango com sal, desfie e reserve.
2. 2Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.
3. 3Retire os caroços da azeitona. Corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas. Rale a cebola.
4. 4Em uma tigela, coloque frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão vermelho, cebola ralada, uva-passa, salsa e maçã verde.
5. 5Em seguida, acrescente limão, azeite e maionese até dar o ponto. Misture.
6. 6Leve à geladeira para gelar.
7. 7Retire da geladeira e acrescente batata palha. Sirva em seguida.

 

Dicas para fazer batata palha caseira:

Descasque as batatas, rale no formato desejado e escorra as batatas e seque bem com um pano limpo. Depois, frite em óleo bem quente até dourar.

Retire do fogo, escorra em papel absorvente, tempere com sal e sirva em seguida.

O salpicão de frango leva ingredientes fáceis de encontrar: cenoura, azeitona, uva-passa, maça verde, pimentão, cebola-roxa e batata palha — Foto: Receitas

• Fonte: receitas.globo

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